Easy living ja pikapiirakat

Kun on vähän flunssainen olo, niin saa oikoa ja tehdä melkein-itse -piirakoita.;) Täytteeksi tuli tällä kertaa omenaa ja mustikkaa, ja vaikka kuinka söin, niin en osannut päättää kumpi oli parempaa.  Syö siis vuoronperään!

 

Pikkupiirakat

12 kpl

1 kaupan murotaikina, sunnuntai

6 rkl mustikoita, sulana

6 rkl omenatäytettä, found here

1 prk vaniljarahkaa

1 muna

vähän sokeria

1 rkl vadelmahilloa

Ota murotaikina sulamaan leikkuulaudalle. Kun sulanut, leikkaa 12:sta saman kokoiseen osaan.

palat sulamassa

Vuoraa palasilla muffinssivuoat. Koita saada taikinaa samanpaksuisesti joka paikkaan. Leikkaa pienellä veitsellä ylimäärät pois, tasoittaen näin reunat.

Lisää mustikat tai omenat. 
Sekoita keskenään rahka, sokeri ja muna. Laita omenapiiraiden päälle puolet, niin että täyte juuri ja juuri täyttää piiraan. Sekoita loppuun täytteestä rkl vadelmahilloa. Laita loppu täyte mustikkapiiraiden päälle.

Paista piirakoita murotaikina-pakkauksen ohjeen mukaan. Itsellä sopiva aika oli n. 30 minuuttia.