Mustikkaaa ja valkosuklaataa

Pitkästä aikaa tuli kokeiltua muffinssin tekoa, tai oikeastaan mustikkaisten sellaisten. Nämä onnistuivat hyvin, ja yllättäen eivät olleetkaan tuhannen makeita vaan juuri sopivia. Ohje löytyi Marielta.

Valkosuklaa-mustikkamuffinssit

12 kpl

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g voita
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl Flora Vanillaa
80 g valkosuklaata
1½-2 dl mustikoita

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen sulatettua voita, jauhoja ja vanillaa muna-sokerivaahtoon. Kääntele rouhittu valkosuklaa ja mustikat taikinaan varovasti. Annostele muffinssivuokiin (laitoin paperiset vuoat silikonisen vuoan sisälle) ja paista 200 asteessa noin. 15 minuuttia.