ja possun maku. Ei siitä pahempaa tullut.;)
Porsaan suikaleita siiderisessä kastikkeessa
2 annosta
300 g maustamattomia porsaan ulkofilesiivuja (ohkaisia)
rkl sopivaa tuorejuustoa (voisi sopia jopa appelsiinituorejuusto!)
tl dijonia
pikkuisen soijakastiketta
mustapippuria
paprikajauhetta ym.
sipulia pilkottuna
omena pilkottuna ohuiksi suikaleiksi
puolikas pss pakasteherneitä ja esim. vihreitä papuja
pari desiä crowmooren omenasiideriä
hieman ruokakermaa
tuorepastaa
Suikaloi possu suht ohuiksi suikaleiksi. Sekoita suikaleihin sinappi, soija, tuorejuusto ja mausteet. Anna ässehtiä huoneenlämmössä < puolisen tuntia.
Paista sipulit pannulla, ja lisää joukkoon suikaleet. Paistele niin että suikaleet
saavat vähän väriä. Lisää joukkoon siideri. Loppuvaiheessa lisää joukkoon kermaa, herneet ja omenasuikaleet. Tarkistele makua.
Keitä mukaan tuorepastaa, ja laita halutessa päälle vielä vähän parmesania.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti