Vadelmasmoothie

Aamupalaksi surruuteltiin vadelmaiset smoothiet, ja niistä sai ihanan kylmät laittamalla vadelmat mukaan suoraan pakkasesta. Jos laitat jäisiä marjoja sekoittimeen, niin muista että sekotin pitää laittaa saman tien päälle, etteivät marjat ehdi jäätyä yhteen isoksi palaseksi. Kun sekoitinta puhdistaa jälkeenpäin, tulee se ensin pestä haalealla vedellä ettei lasi rikkoudu.

Vadelmasmoothiet
3 lasillista

3 rkl vettä
1,5 dl jäisiä kotimaisia vadelmia
200 g jugurttia (esim. valion metsämansikka)
loraus maitoa
1/2 nektariini
3 rkl kylmäpuristettua mansikkamehua (tiivistettä)
(lisää vettä tarpeen mukaan)


Laita sekoittimeen vähän vettä, jugurtti, maito, nektariini, mehu ja marjat. Käytä sekoitinta muutama sekuntti ja katso onko koostumus hyvä. Lisää vettä jos haluat smoothiesta ohuempaa.

Hurrauskone ja eka smoothie

Olen ollut aina sitä mieltä, että leipä ja pulla (kaikki taikinat) pitää veivata ite omilla kätösillä. Jos ainesosat nakkaa vaan koneeseen ja kääntää vivusta hytkytyksen päälle, niin taikinaan ei voi tarttua se kuuluisa rakkaus. Se on kuulkaa todistetusti tarpeen, joka ainoan kerran kun olen vihaisena/suruisena tehnyt ruokaa niin ei onnistu! 

Eli tästä pidän kiinni. 

Mutta. Smoothiet ovat olleen pitkään halutus-listallani, ja niitä ei ole erityisen ihana valmistaa sauvasekoittimella. Tästä syystä olin innoissani kun sain vanhemenisen kunniaksi tällaisen:

Pieni hytkytinkone jolla pirtelöt ja soosit onnistuu sekunneissa. Ihanaa!

Iltapalaksi tuli kokeiltua jo ensimmäiset vedokset:

Hedelmäiset pirtelöt
2 kpl

1 appelsiini
1 banaani pienemmäksi pilkottuna
1 metsämansikka-jogurtti 200 g
kunnon loraus maito-plussaa
pari rkl persikka-päärynäsekotuista hedelmämehussa

Kuori appelsiini veitsen kanssa, ota mukaan vain hedelmälihat. Purista kalvoihin jääneet mehut mukaan sekoittimeen.  


Laita kaikki ainekset sekoittimeen, ja kansi tiukasti kiinni. Hurautin pirtelöt kytkimen 1-asennolla noin 10 sekunnissa. Lopputulos oli ihanan ilmavaa, samettista juomaa. Käytin kaikki ainekset ensin jääkaapin kautta, joten juoma oli myös kylmää. Seuraavalla kerralla saatan käyttää niitä myös pakastimen kautta..

Jääkahvia

Tai jääkahavia tarkalleen ottaen.
Mistä kaikki lähti?
Koulussa opin mm. miten kreatiini vaikuttaa energiantuottokykyyn. Mutta opin myös juomaan kahvia, sillä se auttoi keskittymiskykyyn tenttiin lukiessa. Ensin join vain kupin parina viimeisenä päivänä ennen tenttiä. Sitten kun tentit alkoivat harvenemaan ja jopa loppumaan, jokin kumma asia päässä jyskytti ja kuiskutti sanoen 'kahavia'. En minä siinä kiinni ole vieläkään, enkä aiokkaan olla..! Mutta
pari-kolme kertaa viikossa saa nautiskella.;)
Nyt helteisinä aikoina kuuma kahvi ei ole ollut se lempparijuttu, joten siksi nyt lähti kokeiluun jääkahavi.

Hyvä kokeilu muuten..!

Ohje on otettu eräältä lempisivustolta. Määrät ao. ohjeessa pienennetty omiin tarpeisiin.



Nami-jääkahvi

113 g hyvää jauhettua kahvia (itsellä oli tummaa presidenttiä)
1,89 litraa kylmää vettä

maitoa
kondensoitua maitoa

Hämmennä kahvi ja vesi sekaisin. Laita jääkaappiin suljettuun astiaan ainakin kahdeksaksi tunniksi.
Siivilöi valmis kahvi (käytä harsoa tai suodatinpaperia, jotta murusia ei tule yhtään mukaan).
Laita kahvi vielä jääkaappiin.

Kokoa jääkahavi:

Laita lasiin runsaasti jäitä. Oikein paljon!
Laita lasiin n. 1/3 'kahvitiivistettä', tai makusi mukaan. Lisää joukkoon n. 1 rkl kondensoitua maitoa, ja loput tavallista maitoa. Sekoita. Nauti..

Säilytä tiivistettä suljetussa astiassa jääkaapissa (voi säilyä useamman viikonkin tiiviissä astiassa). Kondensoitu maito säilyy saman verran kuin normaali maitokin.
Kondensoitu maito muuten löytyi tällä kertaa kaupan jauhohyllyltä.;)

Rabarberia

Raparperisiirappi ja -kompotti. Ja limsa.
Kaikki tuli vastaan Closet Cooking -blogissa, ja koska tiedän että sieltä löytyy aina vain hyviä reseptejä, aloin keittelemään raparperia samantien. Nyt pitää hakea niitä uusi satsi, sillä ensimmäinen 500 g meni jo parempiin suihin.;)





Raparperisiirappi ja kompotti

500 g raparperia, kuorittuna ja kuivat päät pois otettuna
1,2 dl sokeria
1/2 sitruunan mehu

Leikkaa raparperi parin sentin palasiksi. Laita palaset, sokeri ja sitruunamehu kattilaan. Keitä pienellä lämmöllä niin kauan, että palat ovat pehmeitä ja alkavat hajoamaan. Tämä ei vie kauaa.

Siivilöi seos, ja säästä sekä liemi että kiinteät osat.
Kaada liemi takaisin kattilaan, ja keitä vielä vähän aikaa jos haluat siitä
paksumpaa. Viilennä liemi jääkaapissa.


Limsa

Laita lasiin jäitä. Lisää n. 1/3 lasia tai hieman vähemmän raparperisiirappia. Kaada sekaan kivennäisvettä. Nauti.



Siirapin keittelystä siivilöidyt raparperipalaset voi nauttia esimerkiksi vaniljajäätelön kanssa. Lämmitä kompotti ja kaada jäätelön päälle.

Terveellinen shotti

Iltapala löytyi jääkaapin hedelmäosastolta. Njam!


2 isoa terveyspaukkua

10 cm pätkä kuorittua kurkkua
1 kuorittu omena
1 lohkottu verigreippi
2 cm pala kuorittua inkivääriä
kylmää vettä

Pilko kaikki ainesosat ja laita kippoon. Surauta sauvasekoittimella tuusan nuuskaksi. Lisäile vettä maun mukaan..:)

Kesäinen raparperijuoma

Kesäkuumalla tekee aina mieli jotain kylmää hyvää juotavaa, ja niin teki viime viikollakin. Resepti taisi löytyä maku.fi -sivuilta. Juoma oli helppo tehdä, ja litran annos oli myös riitttoisa sillä juomaa sai ainakin minun makuuni laimentaa veden kanssa. Laitoin lasilliseen n. 2/3 juomaa ja 1/3 vettä.



Raparperijuoma
1 l

5 dl raparperia (kuorineen)
8 dl vettä
1 kanelitanko
1 dl sokeria
3 rkl sitruunamehua

jääpaloja (ja tuoretta minttua halutessa) tarjoiluun

Pese raparperit ja leikkaa ne paloiksi. Pane raparperipalat, vesi ja kanelitanko kattilaan ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia.
Jäähdytä haaleaksi. Siivilöi seos, ja lisää juomaan sokeri ja sitruunamehu. Sekoita kunnes sokeri on täysin liuennut. Kaada mehu puhtaaseen pulloon, ja anna tekeytyä jääkaapissa yön yli ennen nauttimista. Lisää juomaan mintun lehtiä ja jäitä juuri ennen tarjoilua.