Nuudelihässäkkä

Jep, en näköjään pääse tuosta sienikastike -villityksestä ihan heti ohi. Tällä kertaa piti säikäyttää kulinaristeja sekoittamalla nuudelien ja vihannesten joukkoon tuttua sienikastiketta. Omia sieniä ei ikävä kyllä ole pakkasessa, mutta tämä pussikastike tekee kyllä tehtävänsä..


Nuudelihässäkkä
4 hlö:lle

3-4 pikkulevyä munanuudeleita (neliskanttisia)
pussillinen Finduksen Espanjalaisia vihanneksia pakkasesta
mustapippuria, jauhettua muskottipähkinää
11/2-1 pss Knorrin kantarelli-herkkusienikastiketta (olikohan se nyt oikein?)
2 dl kevytmaitoa + 1 dl vettä
1 rkl kanttarellituorejuustoa
kuivattua sipulia tms.
nokare tomaattipyrettä

Laita nuudelit likoamaan melkein kiehuvaan veteen, ja ala paistelemaan pannulla vihanneksia. Nuudelit vaativat muutaman minuutin liottamisen, voit välillä hämmentää niitä varovasti.Kun nuudelit ovat pehmenneet, siivilöi niistä vesi pois. Laita myös kastike alulle; lämmitä kattilassa hieman margariinia, lisää pussin sisältö ja maito sekä vesi. Kun seos kiehahtaa, lisää vielä sipulia, tuorejuustoa ja pyrettä. Kastike ei vaadi kauaa kiehumisaikaa, ihan muutama minuutti riittää. Kun vihannekset alkavat olla valmiit, mausta ne muskotilla ja mp:llä. Kaada pannulle vihannesten sekaan nuudelit ja pyörittele sekaisin. Lopuksi kastiketta voi kaataa vähän koko hässäkän päälle. (tai kuin minä: paljon.)